同尔后厨管理系统

同尔后厨管理系统通过设置食材、菜式、菜单等基础数据，采用智能化大数据技术，自动精准生成宴席订单所需的采购食材清单和后台工作清单数据，避免手工抄单出错、每天重复计算而产生大量工作，从而达到降低经营成本、提高工作效率、增加企业利润的目的。

图1-1 同尔后厨管理系统

同尔后厨管理系统主要由前台订单和基础设置两部分组成：

图1-2 系统结构图

同尔后厨管理系统原理：
同尔后厨管理系统主要通过食材--菜式--菜单进级一级一级组成，因此，系统的操作步骤也是一样，数据需要从底层一层一层往上创建，输入，如下图所示：

图1-3 系统原理图

系统介绍

双击桌面上的【同尔后厨管理系统】后，可看到系统的整体界面，如下图所示：

图1-4 系统操作界面

字典管理：
字典管理主要为系统设置单位及工作组功能，点击【字典管理】即可打开字典管理界面，如下图所示：

图1-5 字典管理

食材管理：
食材管理主要为系统设置食材分类及食材，食材简单来说，就是制作各道菜所需要的原材料，点击【食材管理】即可打开食材管理界面，如下图所示：

图1-6 食材管理

图1-7 添加食材分类

图1-8 添加食材

菜式管理：
菜式管理主要为系统设置菜式分类及菜式，菜式简单来说，就是厨师所制作的每一道菜，点击【菜式管理】即可打开菜式管理界面，如下图所示：

图1-9 菜式管理

图1-10 添加菜式分类

图1-11 添加菜式

菜单管理：
菜单管理主要为系统设置菜单分类及菜单，菜单简单来说，就是把厨师所制作的菜，按照一定的方式进行打包销售，点击【菜单管理】即可打开菜单管理界面，如下图所示：

图1-12 菜单管理

图1-13 添加菜单分类

图1-14 添加菜单

订单管理：
订单管理主要为客户过来下单使用，简单来说，就是把客户的信息及客户酒席所需要的菜记录下来，点击【订单管理】即可打开订单管理界面，如下图所示：

图1-15 订单管理

图1-16 添加订单

图1-17 订单直接引用菜单

图1-18 订单手动调整菜式

图1-19 订单手动调整菜式份量

图1-20 订单详细信息

图1-21 订单食材明细表